Queijo Tipo Taleggio - Serra das Antas
- Preço regular
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R$ 53,96 - Preço regular
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R$ 53,96 - Preço de venda
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R$ 53,96
Preço por kilo 134,90
ATENÇÃO: A fim de preservar suas características, sabores e aromas, não enviamos este queijo para fora de Belo Horizonte, e não enviamos pela transportadora zapex e correios devido à necessidade de refrigeração
O Taleggio Serra das Antas é uma interpretação brasileira desse clássico queijo italiano. Produzido pela Na Morada, em Bueno Brandao - MG, esse queijo tem como matéria-prima o leite de vaca, e segue um processo de maturação de 3 semanas.
Assim como o Taleggio tradicional, esta versão nacional apresenta uma textura cremosa, cor amarela pálida e uma casca lavada. O sabor é encorpado, com uma leve picância e notas frutadas, enquanto o aroma é pungente, típico dos queijos de casca lavada.
O Queijo Taleggio Serra das Antas é uma experiência única que combina a tradição italiana com a qualidade dos queijos brasileiros, proporcionando uma jornada sensorial única para os amantes de queijos especiais.
Preço justo como funciona?
Na Roça Capital, nossos queijos são cortados à mão para garantir a máxima frescura, por isso o tamanho e o peso das peças podem variar um pouco. Mesmo quando os queijos não são cortados, o produtor pode não conseguir manter o peso exato. Todos os produtos vendidos por quilo são pesados na hora, então o peso e o valor podem variar na nota fiscal. Para garantir que você pague o preço justo, compensamos o peso de todos os itens comprados, e, se o valor final não atingir o pago, estornamos a diferença.
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Perguntas frequentes
Como armazenar
Aconselhamos a guardar dentro de uma vasilha plástica (com um pano de prato seco no fundo para que ele absorva a umidade caso haja) com tampa dentro da geladeira. Assim você vai reter a umidade dentro do recipiente. O plástico filme é uma opção, porém, por ser micro poroso ele faz com que o queijo resseque e fique duro.
Temperatura de consumo
Para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do queijo, é recomendável retirá-lo da geladeira com antecedência para que alcance a temperatura ideal de consumo. Em climas mais frios, sugere-se retirar o queijo aproximadamente 20 minutos antes de consumir, enquanto em dias mais quentes, pode ser consumido imediatamente após retirar da geladeira.
A temperatura ideal de consumo do queijo situa-se entre 18-20 graus Celsius, proporcionando uma experiência sensorial mais completa. Para uma experiência ainda mais aprimorada, experimente combinar o queijo com acompanhamentos como frutas frescas, geleias, nozes ou um bom vinho.